BOTOK TELUR ASIN
06.48
Add Comment
Botok Telur Asin
Bahan :
10 butir telur asin mentah
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
30 lbr daun kemangi
minyak goreng secukupnya
daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Bumbu yang diiris :
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
1 btg serai, memarkan
5 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus dan iris hingga harum. Buang daun salam dan serai.
- Campur bumbu, tumis dengan santan kental, aduk rata.
- Ambil daun secukupnya, pecahkan 1 butir telur asin diatasnya. Beri 2 sendok makan campuran santan dengan bumbu, tambahkan 3 lembar daun kemangi.
- Bungkus berbentuk tumbu.
- Kukus hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat dan hidangkan.
Bahan :
10 butir telur asin mentah
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
30 lbr daun kemangi
minyak goreng secukupnya
daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Bumbu yang diiris :
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
1 btg serai, memarkan
5 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus dan iris hingga harum. Buang daun salam dan serai.
- Campur bumbu, tumis dengan santan kental, aduk rata.
- Ambil daun secukupnya, pecahkan 1 butir telur asin diatasnya. Beri 2 sendok makan campuran santan dengan bumbu, tambahkan 3 lembar daun kemangi.
- Bungkus berbentuk tumbu.
- Kukus hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat dan hidangkan.
0 Response to "BOTOK TELUR ASIN"
Posting Komentar