Tumis Pare
14.39
Add Comment
Tumis Pare
Bahan :
500 gr pare hijau/putih, belah 2
1 potong lengkuas, memarkan
150 gr udang kupas
1 lbr daun salam
garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabai merah
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt terasi
1 buah tomat iris tipsi
3 buah kemiri sangrai
2 sdt garam
Cara Membuat :
- Keruk biji pare, iris melintang 2 cm, remas-remas dengan 1 sendok makan garam sampai lemas dan berbusa agar rasa pahit berkurang, diamkan 10 menit, cuci, tiriskan.
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan pare dan udang.
-Tuangkan 100 ml air, beri garam dan gula. Kecilkan api, masak hingga matang dan kuah habis.Angkat dan siap dihidangkan.
Bahan :
500 gr pare hijau/putih, belah 2
1 potong lengkuas, memarkan
150 gr udang kupas
1 lbr daun salam
garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabai merah
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt terasi
1 buah tomat iris tipsi
3 buah kemiri sangrai
2 sdt garam
Cara Membuat :
- Keruk biji pare, iris melintang 2 cm, remas-remas dengan 1 sendok makan garam sampai lemas dan berbusa agar rasa pahit berkurang, diamkan 10 menit, cuci, tiriskan.
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan pare dan udang.
-Tuangkan 100 ml air, beri garam dan gula. Kecilkan api, masak hingga matang dan kuah habis.Angkat dan siap dihidangkan.
0 Response to "Tumis Pare"
Posting Komentar