Salad Makaroni Terong
19.09
Add Comment
Salad Makaroni Terong
Bahan :
8 ons Makaroni
1 buah Cabe merah besar, belah dua dan buang bijinya
2 buah Tomat ukuran sedang, potong-potong
1 buah Terong ukuran sedang, potong-potong
2 sdm Cuka
2 sdm Minyak zaitun
2 sdm Daun basil segar,cincang
1 siung Bawang putih, haluskan
50 gr Keju parmesan
Garam dan Merica secukupnya
Cara Membuat :
-Pertama rebus makaroni dalam air mendidih selama 10-12 menit atau hingga lunak. Angkat dan bilas di bawah guyuran air dingin, lalu tiriskan.
-Kemudian panaskan alat panggang pada suhu tinggi, lalu panggang cabe merah per sisi hingga menghitam dan keluar aromanya, lebih kurang 5-10 menit. Masukkan dalam plastik tertutup dan biarkan hingga dingin. Panggang tomat dan terong sekitar 5 menit. Bolak-balik hingga matangnya merata.
-Siapkan wadah besar, masukkan potongan tomat dan terung. Potong cabe berukuran lebar lebih kurang 1 inci lalu masukkan ke dalam mangkuk salad. Dalam mangkuk lain, campur cuka dengan minyak zaitun, daun basil, bawang putih, dan keju parmesan.
-Tuangkan saus ke atas isi salad dan bumbui dengan garam dan merica. Biarkan 30 menit agar saus meresap setelah itu siap dihidangkan.
0 Response to "Salad Makaroni Terong"
Posting Komentar