Pisang Karamel
00.12
Add Comment
Pisang Karamel
Bahan :
- 50 gr tepung
- 25 gr tepung maizena
- 90 ml air dingin
- minyak goreng
- 2 pisang, iris tebal secara diagonal
- 120 gr gula
- biji wijen hitam dan putih, untuk taburan
- es krim, untuk penyajian
Cara membuat :
- Untuk membuat adonan, Campurkan tepung dan tepung maizena dengan air, tambahkan 1 sdt minyak, aduk rata.
- Isi wajan dengan minyak hingga dapat menenggelamkan pisang, panaskan hingga 190 ° C.
- Lumuri pisang dengan tepung maizena. Menggunakan tusuk bambu, celupkan irisan pisang dalam adonan.
- Goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan.
- Letakkan gula dalam wajan, panaskan dengan api sedang. aduk hingga terbentuk karamel.
- Angkat karamel dari api. Kemudian cepat celupkan pisang yang sudah digoreng pada karamel satu persatu.lalu Celupkan ke dalam mangkuk besar air es agar karamel beku.
- Tiriskan segera, lalu taburi dengan biji wijen hitam dan putih. Siap dihidangkan dengan es krim.
Bahan :
- 50 gr tepung
- 25 gr tepung maizena
- 90 ml air dingin
- minyak goreng
- 2 pisang, iris tebal secara diagonal
- 120 gr gula
- biji wijen hitam dan putih, untuk taburan
- es krim, untuk penyajian
Cara membuat :
- Untuk membuat adonan, Campurkan tepung dan tepung maizena dengan air, tambahkan 1 sdt minyak, aduk rata.
- Isi wajan dengan minyak hingga dapat menenggelamkan pisang, panaskan hingga 190 ° C.
- Lumuri pisang dengan tepung maizena. Menggunakan tusuk bambu, celupkan irisan pisang dalam adonan.
- Goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan.
- Letakkan gula dalam wajan, panaskan dengan api sedang. aduk hingga terbentuk karamel.
- Angkat karamel dari api. Kemudian cepat celupkan pisang yang sudah digoreng pada karamel satu persatu.lalu Celupkan ke dalam mangkuk besar air es agar karamel beku.
- Tiriskan segera, lalu taburi dengan biji wijen hitam dan putih. Siap dihidangkan dengan es krim.
0 Response to "Pisang Karamel"
Posting Komentar