Ikan Nila Goreng Kremes
20.53
Add Comment
Ikan Nila Goreng
Kremes
Bahan Utama :
4 ekor Ikan nila
½ sdt Garam
2 siung Bawang putih, haluskan
½ sdt Air jeruk nipis
1 sdm Air asam jawa
Bahan Perendam Ikan :
½ sdt Merica bubuk
1 sdt Garam
250 ml Air es
Bumbu yang dihaluskan :
2 cm Kunyit bakar
1 sdt Ketumbar
4 siung Bawang putih
2 butir Kemiri sangrai
Bahan Kremesan :
15 gr Tepung sagu
¼ sdt Kaldu ayam bubuk
50 gr Tepung beras
250 ml Air rendaman
Cara Membuat :
Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak :
-Pertama bersihkan sisik ikan dengan arah berlawanan menggunakan pisau sampai bersih.
-Setelah sisik ikan bersih,Kemudian bersihkan insang ikan hingga bersih.Caranya, keluarkan insang ikan dan buang insang tersebut.
-Selanjutnya, bersihkan pula isi perut ikan dengan cara membelah perut ikan sedikit saja dan keluarkan isi perutnya dengan menggunakan tangan. Lalu bersihkan pula jika masih ada kotoran atau kuman yang masih bersarang dalam perut ikan.
-Setelah selesai membersihkan isi perut ikan, sekarang kerat perut ikan dikedua sisi agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata.
Setelah itu, lumuri ikan dengan jeruk nipis, bawang putih halus dan asam jawa secara merata. Lalu diamkan sampai bumbu meresap pada ikan secara merata.
Cara Membuat Ikan Nila Goreng Kremes :
-Pertama, aduk rata bumbu perendam dalam mangkuk atau wadah bersama dengan bumbu halus.
-Lalu rendam ikan nila dengan bumbu tersebut dan diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap pada ikan secara merata.
-Selanjutnya, aduk rata bahan kremesan ikan. Dan ambil ikan dari bumbu rendaman sambil ditiriskan sebelumnya dan baru celupkan ikan kedalam bahan kremesan tersebut.
-Siapkan wajan dan goreng ikan kremes dalam minyak panas. Pastikan ikan terendam dengan minyak goreng untuk menghasilkan ikan yang benar-benar kremes dan renyah.
-Setelah itu, goreng ikan hingga berwarna kecoklatan dan kering. Jika sudah matang angkat dan sajikan ikan dalam piring saji.
-Selain itu, sisa bahan kremesan bisa anda goreng dan sajikan kedalam piring saji diatas ikan nila goreng kremesan yang dibuat tadi. -Hidangkan dengan saus atau sambal.
Bahan Utama :
4 ekor Ikan nila
½ sdt Garam
2 siung Bawang putih, haluskan
½ sdt Air jeruk nipis
1 sdm Air asam jawa
Bahan Perendam Ikan :
½ sdt Merica bubuk
1 sdt Garam
250 ml Air es
Bumbu yang dihaluskan :
2 cm Kunyit bakar
1 sdt Ketumbar
4 siung Bawang putih
2 butir Kemiri sangrai
Bahan Kremesan :
15 gr Tepung sagu
¼ sdt Kaldu ayam bubuk
50 gr Tepung beras
250 ml Air rendaman
Cara Membuat :
Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak :
-Pertama bersihkan sisik ikan dengan arah berlawanan menggunakan pisau sampai bersih.
-Setelah sisik ikan bersih,Kemudian bersihkan insang ikan hingga bersih.Caranya, keluarkan insang ikan dan buang insang tersebut.
-Selanjutnya, bersihkan pula isi perut ikan dengan cara membelah perut ikan sedikit saja dan keluarkan isi perutnya dengan menggunakan tangan. Lalu bersihkan pula jika masih ada kotoran atau kuman yang masih bersarang dalam perut ikan.
-Setelah selesai membersihkan isi perut ikan, sekarang kerat perut ikan dikedua sisi agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata.
Setelah itu, lumuri ikan dengan jeruk nipis, bawang putih halus dan asam jawa secara merata. Lalu diamkan sampai bumbu meresap pada ikan secara merata.
Cara Membuat Ikan Nila Goreng Kremes :
-Pertama, aduk rata bumbu perendam dalam mangkuk atau wadah bersama dengan bumbu halus.
-Lalu rendam ikan nila dengan bumbu tersebut dan diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap pada ikan secara merata.
-Selanjutnya, aduk rata bahan kremesan ikan. Dan ambil ikan dari bumbu rendaman sambil ditiriskan sebelumnya dan baru celupkan ikan kedalam bahan kremesan tersebut.
-Siapkan wajan dan goreng ikan kremes dalam minyak panas. Pastikan ikan terendam dengan minyak goreng untuk menghasilkan ikan yang benar-benar kremes dan renyah.
-Setelah itu, goreng ikan hingga berwarna kecoklatan dan kering. Jika sudah matang angkat dan sajikan ikan dalam piring saji.
-Selain itu, sisa bahan kremesan bisa anda goreng dan sajikan kedalam piring saji diatas ikan nila goreng kremesan yang dibuat tadi. -Hidangkan dengan saus atau sambal.
0 Response to "Ikan Nila Goreng Kremes "
Posting Komentar