Terong Bakar Balado
22.15
Add Comment
Terong
Bakar Balado
Bahan dan Bumbu :
5 buah terong hijau, masing-masing dibelah 2 tidak putus
2 lbr daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sdt garam
1 sdm gula merah
100 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar :
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
4 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
½ sdt terasi, dibakar
Cara Membuat :
Bakar terong sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
Jika akan diangkat, masukkan terong bakar. Aduk hingga terbalut bumbu. Angkat.Hidangkan.
Bahan dan Bumbu :
5 buah terong hijau, masing-masing dibelah 2 tidak putus
2 lbr daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sdt garam
1 sdm gula merah
100 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar :
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
4 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
½ sdt terasi, dibakar
Cara Membuat :
Bakar terong sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
Jika akan diangkat, masukkan terong bakar. Aduk hingga terbalut bumbu. Angkat.Hidangkan.
0 Response to "Terong Bakar Balado "
Posting Komentar