RAJUNGAN SAOS PADANG
22.23
1 Comment
RAJUNGAN SAOS PADANG
Bahan:
2 ekor Rajungan
jeruk nipis
½ buah bawangbombay , iris tipis
1btng daun bawang iris serong
3lbr daun jeruk
1lbr daun salam
1btng serai digeprek
2cm lengkuas
Bumbu halus:
3buah cabe rawit (sesuai selera)
1cm jahe
1cm kunyit
3bh kemiri
3bt bawang merah
4bt bawang putih
2sdm saus tiram
4sdm saus tomat
3sdm saus sambal
1-2 btr telur kocok lepas
Air + maizena secukupnya
Cara membuatnya :
- Bersihkan rajungan, rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis lalu rebus sebentar.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk, serai, salam, lengkuas.
- Masukkan rajungan rebus dan air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, gula, daun bawang, telur kocok. Beri maizena agar kuah mengental. Siap dihidangkan
Bahan:
2 ekor Rajungan
jeruk nipis
½ buah bawangbombay , iris tipis
1btng daun bawang iris serong
3lbr daun jeruk
1lbr daun salam
1btng serai digeprek
2cm lengkuas
Bumbu halus:
3buah cabe rawit (sesuai selera)
1cm jahe
1cm kunyit
3bh kemiri
3bt bawang merah
4bt bawang putih
2sdm saus tiram
4sdm saus tomat
3sdm saus sambal
1-2 btr telur kocok lepas
Air + maizena secukupnya
Cara membuatnya :
- Bersihkan rajungan, rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis lalu rebus sebentar.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk, serai, salam, lengkuas.
- Masukkan rajungan rebus dan air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, gula, daun bawang, telur kocok. Beri maizena agar kuah mengental. Siap dihidangkan
Wuiiiih mantap nya masakan mu chef jadi ngiler ane pengen sekali nyicipin jadi lapeurrrr aduuuuhhh
BalasHapus