Sambal Goreng Tempe Dengan Petai Pedas Manis Praktis
20.31
Add Comment
Sambal Goreng Tempe Dengan Petai Pedas Manis Praktis
Bahan :
350 gr tempe (1 kotak tempe, potong dadu atau sesuai selera)
10 biji petai (masing-masing biji belah dua)
7 buah cabai rawit (iris serong)
2 buah cabai merah besar (buang isinya, iris serong)
1 buah tomat (belah empat atau sesuai selera)
3 cm lengkuas (memarkan)
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
Garam (secukupnya)
Gula merah (iris halus, secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
Merica (secukupnya)
2 butir kemiri
Cara Membuat :
-Goreng tempe yang telah dipotong hingga setengah matang atau sampai matang sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan.
-Panaskan kembali wajan dengan diberi sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan petai lalu aduk-aduk hingga petai setengah matang.
-Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, cabai merah besar, cabai rawit, garam, gula merah, kaldu bubuk dan tempe.
-Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tempe maupun petai.
-Terakhir, masukkan kecap manis dan tomat ke dalam sambal goreng. Aduk-aduk hingga rata dan bumbu serta kecap meresap sempurna ke dalam tempe.
-Jika ingin bumbu meresap sempurna, tambahkan sedikit air lalu masak hingga air kering.
-Angkat dan siap dihidangkan.
Bahan :
350 gr tempe (1 kotak tempe, potong dadu atau sesuai selera)
10 biji petai (masing-masing biji belah dua)
7 buah cabai rawit (iris serong)
2 buah cabai merah besar (buang isinya, iris serong)
1 buah tomat (belah empat atau sesuai selera)
3 cm lengkuas (memarkan)
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
Garam (secukupnya)
Gula merah (iris halus, secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
Merica (secukupnya)
2 butir kemiri
Cara Membuat :
-Goreng tempe yang telah dipotong hingga setengah matang atau sampai matang sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan.
-Panaskan kembali wajan dengan diberi sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan petai lalu aduk-aduk hingga petai setengah matang.
-Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, cabai merah besar, cabai rawit, garam, gula merah, kaldu bubuk dan tempe.
-Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tempe maupun petai.
-Terakhir, masukkan kecap manis dan tomat ke dalam sambal goreng. Aduk-aduk hingga rata dan bumbu serta kecap meresap sempurna ke dalam tempe.
-Jika ingin bumbu meresap sempurna, tambahkan sedikit air lalu masak hingga air kering.
-Angkat dan siap dihidangkan.
0 Response to "Sambal Goreng Tempe Dengan Petai Pedas Manis Praktis "
Posting Komentar