Iga bakar spesial.
20.54
Add Comment
Bahan :
1 kg iga sapi, potong panjang
2 cm jahe, memarkan
1.000 ml air
Bahan Tumisan :
2 siung bawang putih cincang kasar
1 buah bawang bombay cincang kasar
1 sdm saus hoisin
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm saus sambal
1 sdm madu
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
1 sdt merica hitam kasar
2 sdm mentga tawar, untuk menumis
Cara membuat :
Prestolah iga sapi dengan air dan juga jahe. Ambilah kaldunya sebanyak 600 ml. Sisihkan. Panaskanlah mentega. Tumis bawang putih juga bawang bombay hingga harum. Masukkanlah iga. Aduk hingga rata. Masukkan saus hoisin, kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam dan juga merica. Aduk hingga rata. Tuangkan air kaldu. Masak hingga meresap dan juga matang. Bakar iga di atas wajan yang bergelombang hingga harum sembari dioles dengan sisa bumbu.Jika sudah matang angkat dan hidangkan.
0 Response to "Iga bakar spesial. "
Posting Komentar