Lumpia Basah
21.50
Add Comment
Lumpia Basah
Bahan Kulit :
1 butir Telur
350 ml Susu cair
1 sdm Margarin,dicairkan atau dilelehkan
150 gr Tepung terigu (pilih protein sedang)
1 ½ sdt Garam
1 ons Jagung manis,diblender hingga halus
Bahan Kulit :
1 butir Telur
350 ml Susu cair
1 sdm Margarin,dicairkan atau dilelehkan
150 gr Tepung terigu (pilih protein sedang)
1 ½ sdt Garam
1 ons Jagung manis,diblender hingga halus
Bahan Isi :
2 siung Bawang putih, diiris tipis
2 butir Telur,dikocok lepas
3 ons Tauge
1 sdt Gula pasir
100 ml Air
½ sdt Merica bubuk sebanyak
1 btg Daun bawang,diiris halus
2 sdt Kecap asin
Garam secukupnya
3 buah Bawang merah, diiris tipis
1 ons Wortel,diiris memanjang
Minyak untuk menumis secukupnya
Cara Membuat :
Cara Membuat Kulit :
-Campurkan semua bahan kulit menjadi satu lalu aduk hingga rata, tipsnya sama saat membuat kulit risoles.
-Dadar di wajan anti lengket tipis-tipis saja.
-Lakukan hingga adonan Anda habis.
Cara Membuat Isi Lumpia :
-Panaskan minyak goreng untuk menumis.
-Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk, tumis, hingga harum.
-Sisihkan di pinggir wajan hasil tumisan bawang putih dan bawang merah, selanjutnya masukkan telur dan orak-ariklah hngga bentuknya seperti butiran.
-Masukkan wortel ke dalamnya tunggu setengah matang kemudian masukkan taoge. Aduk terus hingga semuanya menjadi layu.
-Tambahkan garam, kecap asin, merica bubuk, dan gula kemudian aduk.
-Tambahkan air dan tunggu mendidih.
-Tambahkan daun bawang, tunggu sebentar dan angkat
Cara Penyajian Lumpia :
-Siapkan kulit lalu isi dengan adonan isi yang sudah dibuat tadi. Kemudian gulung membentuk lumpia.
-Siap dihidangkan.
0 Response to "Lumpia Basah "
Posting Komentar