Strawberry Cheese Cake
21.13
Add Comment
Strawberry Cheese Cake
Bahan :
8 butir Telur
45 gr Gula pasir
120 gr Cream cheese, kocok lembut
120 gr Fresh cream, kocok kaku
Meringue:
2 butir Putih telur
½ sdt Cream of tartar
50 gr Gula halus
1 sdm Air lemon
Pelengkap :
200 gr Strawberry segar
50 gr Gelfix, larutkan dengan minyak panas
Cara Membuat :
-Meringue , kocok putih telur, cream of tartar dan sebagian gula halus sampai mengembang dan mengental. Kocok terus sampai lembut sambil ditambahkan gula halus sedikit-sedikit terakhir masukkan fresh cream yg sudah dikocok, aduk rata.
-Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan lembut, tambahkan cream cheese yang sudah dikocok, aduk rata, terakhir masukkan fresh cream yang sudah dikocok, aduk rata.
-Tuang adonan kdlm loyang bulat uk 20 cm yang sudah diolesi mentega dan alasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 140°c selama 20 menit pertama, dan 140°c untuk 1 jam berikutnya.
-Keluarkan dari oven dan dinginkan.
-Setelah dingin susun stroberi segar diatas cake, lalu sirami gelfix, dinginkan. Kemudian oles pinggiran cake dg meringue dan bakar,hidangkan.
Bahan :
8 butir Telur
45 gr Gula pasir
120 gr Cream cheese, kocok lembut
120 gr Fresh cream, kocok kaku
Meringue:
2 butir Putih telur
½ sdt Cream of tartar
50 gr Gula halus
1 sdm Air lemon
Pelengkap :
200 gr Strawberry segar
50 gr Gelfix, larutkan dengan minyak panas
Cara Membuat :
-Meringue , kocok putih telur, cream of tartar dan sebagian gula halus sampai mengembang dan mengental. Kocok terus sampai lembut sambil ditambahkan gula halus sedikit-sedikit terakhir masukkan fresh cream yg sudah dikocok, aduk rata.
-Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan lembut, tambahkan cream cheese yang sudah dikocok, aduk rata, terakhir masukkan fresh cream yang sudah dikocok, aduk rata.
-Tuang adonan kdlm loyang bulat uk 20 cm yang sudah diolesi mentega dan alasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 140°c selama 20 menit pertama, dan 140°c untuk 1 jam berikutnya.
-Keluarkan dari oven dan dinginkan.
-Setelah dingin susun stroberi segar diatas cake, lalu sirami gelfix, dinginkan. Kemudian oles pinggiran cake dg meringue dan bakar,hidangkan.
0 Response to "Strawberry Cheese Cake "
Posting Komentar