Bihun Kuah Udang
19.25
Add Comment
Bihun Kuah Udang
Bahan :
150 gr Bihun kering
200 gr Udang, kupas, biarkan ekornya
600 ml Air
25 gr Jamur kuping, rendam air panas sampai mengembang, iris memanjang
1 buah Tomat, belah delapan
1 btg Daun bawang, potong kasar
Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
1 sdm Seledri, iris halus
3 sdm Minyak, untuk menumis
Bahan :
150 gr Bihun kering
200 gr Udang, kupas, biarkan ekornya
600 ml Air
25 gr Jamur kuping, rendam air panas sampai mengembang, iris memanjang
1 buah Tomat, belah delapan
1 btg Daun bawang, potong kasar
Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
1 sdm Seledri, iris halus
3 sdm Minyak, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 sdt Merica butir
3 butir kemiri, sangrai
1 sdm Garam
½ sdt Kaldu ayam
Cara Membuat :
-Pertama rendam bihun dalam air hangat sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
-Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
-Tuang air, biarkan sampai mendidih.
-Masukkan jamur kuping, tomat dan daun bawang.
-Masak sampai semua bahan matang. Angkat.
-Tata bihun yang sudah diseduh dalam mangkuk.
-Siram dengan kuah udang, lalu taburi bawang goreng dan irisan seledri. Hidangkan selagi hangat.
0 Response to "Bihun Kuah Udang"
Posting Komentar