Soto Daging Sedap

Soto Daging Sedap

Bahan :

-1 liter air
-1 lbr daun salam
-1 sdm minyak sayur
-250 gr daging sandung lamur sapi
-1 buah cengkih
-2 cm biji pala memarkan

Bumbu Yang Dihaluskan :
-4 siung bawang putih
-1 butir kemiri
-½ sdt merica
-1 sdt garam

Pelengkap :

-250 gr bihun, seduh hingga lunak, tiriskan
-1 buah tomat, iris kasar
-100 gr kol, iris halus
-4 buah risol bihun, potong-potong
-1 batang daun bawang, iris halus
-1 sdm daun seledri cincang
-2 sdm bawang merah goreng
-emping goreng

Cara membuat :

-Didihkan air dan daun salam.
-Masukkan daging, masak dengan api kecil hingga daging lunak.
-Angkat daging, potong-potong, masukkan kembali ke dalam kaldunya.
-Tumis bumbu halus hingga harum.
-Masukkan bunbu halus ke dalam kaldu, didihkan kembali. Angkat.
-Susun bihun dan bahan pelengkap dalam mangkuk.
-Tuangi kaldu berikut potongan dagingnya.
-Siap dihidangkan.

Share this post