AYAM GORENG ASAM MANIS
07.45
Add Comment
AYAM GORENG ASAM MANIS
Bahan dan Bumbu :
3 buah paha ayam fillet
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup :
100 ml air es
Bahan Pelapis (aduk Rata) :
75 gr maizena
¼ sdt merica bubuk
Bahan Saus :
100 gr nanas, potong kipas
2 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, iris
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
8 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
350 ml air
1 btg daun bawang, potong miring
2 sdt maizena larutkan dalam 1 sendok makan air
½ sdt cuka
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
- Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
- Lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong.
- Untuk Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan nanas. Aduk sampai setengah layu.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Siram di atas ayam yang sudah dipotong-potong.Siap dihidangkan.
Bahan dan Bumbu :
3 buah paha ayam fillet
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup :
100 ml air es
Bahan Pelapis (aduk Rata) :
75 gr maizena
¼ sdt merica bubuk
Bahan Saus :
100 gr nanas, potong kipas
2 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, iris
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
8 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
350 ml air
1 btg daun bawang, potong miring
2 sdt maizena larutkan dalam 1 sendok makan air
½ sdt cuka
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
- Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
- Lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong.
- Untuk Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan nanas. Aduk sampai setengah layu.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Siram di atas ayam yang sudah dipotong-potong.Siap dihidangkan.
0 Response to "AYAM GORENG ASAM MANIS"
Posting Komentar