Sate Kambing Bumbu Kacang
06.44
Add Comment
Sate Kambing Bumbu Kacang
Bahan :
- 500 gr daging paha kambing, dipotong bentuk dadu 2 x 2 cm.
- 20 buah tusuk sate, rendam 1 jam sebelum dipakai dalam air supaya tidak mudah terbakar
Bumbu Olesan (bakar) :
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm bumbu kacang
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Kacang :
- 1/2 kg kacang tanah, disangrai dan dibuang kulitnya, lalu dihaluskan
- 500 ml santan
- garam secukupnya
Pelengkap :
- 3 sdm kecap manis
- 6 buah bawang merah, iris halus
- 10 buah cabe rawit, iris bundar
- acar ketimun
Cara Membuat :
- Ambil tusukan sate yang sudah direndam tusuk 4 - 5 daging atau sesuai selera dan usahakan tidak terlalu rapat, supaya matang merata.
- Bumbu kacang : masak santan sampai mendidih angkat dan campur dengan kacang tanah.
- Bila suka pedas beri tambahan ulekan cabe merah.
- Campur sate dengan bumbu bakarnya. dan bakar di atas bara hingga setengah matang, angkat dari api gulingkan lagi dibumbu bakarnya dan bakar sampai matang.
- Hidangkan sate dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, kecap manis dan acar.
Bahan :
- 500 gr daging paha kambing, dipotong bentuk dadu 2 x 2 cm.
- 20 buah tusuk sate, rendam 1 jam sebelum dipakai dalam air supaya tidak mudah terbakar
Bumbu Olesan (bakar) :
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm bumbu kacang
Bumbu Kacang :
- 1/2 kg kacang tanah, disangrai dan dibuang kulitnya, lalu dihaluskan
- 500 ml santan
- garam secukupnya
Pelengkap :
- 3 sdm kecap manis
- 6 buah bawang merah, iris halus
- 10 buah cabe rawit, iris bundar
- acar ketimun
Cara Membuat :
- Ambil tusukan sate yang sudah direndam tusuk 4 - 5 daging atau sesuai selera dan usahakan tidak terlalu rapat, supaya matang merata.
- Bumbu kacang : masak santan sampai mendidih angkat dan campur dengan kacang tanah.
- Bila suka pedas beri tambahan ulekan cabe merah.
- Campur sate dengan bumbu bakarnya. dan bakar di atas bara hingga setengah matang, angkat dari api gulingkan lagi dibumbu bakarnya dan bakar sampai matang.
- Hidangkan sate dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, kecap manis dan acar.
0 Response to "Sate Kambing Bumbu Kacang"
Posting Komentar