GULAI IKAN PARI PEDAS
08.50
Add Comment
GULAI IKAN PARI
PEDAS
Bahan dan Bumbu :
Bahan dan Bumbu :
1 Kg ikan pari
segar
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai, dimemarkan
santan kental secukupnya
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai, dimemarkan
santan kental secukupnya
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
10 buah cabai
rawit
1 buah tomat merah ukuran sedang
1 cm kunyit
1 cm jahe
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak :
1 buah tomat merah ukuran sedang
1 cm kunyit
1 cm jahe
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak :
- Pertama cuci
ikan pari hingga bersih, kemudian potong sesuai selera.
- Setelah itu minyak goreng dipanaskan lalu goreng ikan pari setengah matang, angkat dan tiriskan.
- setelah itu panasakan minyak, lalu tumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, lalu daun jeruk serta serai, masak hingga harum
- Setelah itu baru masukan ikan pari, aduk hingga merata, kemudian beri air secukupnya, aduk-aduk.
- Setelah airnya menyusut, kemudian tambahkan santan kental, lalu beri garam dan juga lada bubuk secukupnya, masak hingga matang sambil diaduk-aduk agar santan tidak mudah pecah.
- Angkat dan siap dihidangkan.
- Setelah itu minyak goreng dipanaskan lalu goreng ikan pari setengah matang, angkat dan tiriskan.
- setelah itu panasakan minyak, lalu tumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, lalu daun jeruk serta serai, masak hingga harum
- Setelah itu baru masukan ikan pari, aduk hingga merata, kemudian beri air secukupnya, aduk-aduk.
- Setelah airnya menyusut, kemudian tambahkan santan kental, lalu beri garam dan juga lada bubuk secukupnya, masak hingga matang sambil diaduk-aduk agar santan tidak mudah pecah.
- Angkat dan siap dihidangkan.
0 Response to "GULAI IKAN PARI PEDAS "
Posting Komentar