Ceker rica
02.28
Add Comment
Ceker rica
Bahan :
Bahan :
400 gr Ceker ayam
3 lbr Daun Salam
5 lbr Daun jeruk
2 cm Jahe, geprek
2 cm Lengkuas, geprek
200 ml Air rebusan ceker
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah Bawang merah
3 siung Bawang putih
7 buah Cabe merah keriting
7 buah Cabe rawit merah
2 cm Kunyit
Garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat :
-Cuci bersih ceker ayam. Lalu presto sekitar 20 menit, masak sampai ceker empuk. Sisakan air rebusan ceker sekitar 200 ml.
-Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
-Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air rebusan ceker, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api.
-Siap dihidangkan.
0 Response to "Ceker rica "
Posting Komentar