Iga Kambing Bakar
23.10
Add Comment
Iga Kambing Bakar
Bahan :
-450 gr iga kambing
-1 potong buah nanas, parut
-1 sachet kecap manis
- 100 gram mentega
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 buahbawang merah
-4 siung bawang putih
- 3 cabai merah
-½ sdt ketumbar, merica sangrai hingga wangi
-Garam, gula secukupnya
Cara Membuat :
- Agar daging kambing empuk dan tidak alot, balurkan nanas yang sudah diparut ke daging iga kambing yang telah dipotong-potong, biarkan selama 5 menit.
-Selanjutnya campur bumbu halus dan kecap, balurkan ke iga kambing, dan diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap
-Siapkan tempat pemanggang teflon atau arang, panaskan tempat panggangan, masak iga kambing dengan mem-bolak-balik iga kambing tersebut agar matangnya merata hingga seluruhnya berwarna kecoklatan.
- Siap dihidangkan. Bisa tambahkan lalapan atau sambal terasi agar semakin sedap dan lezat.
0 Response to "Iga Kambing Bakar"
Posting Komentar