SATE GORENG PEDAS
21.12
Add Comment
SATE GORENG
PEDAS
Bahan :
Bahan :
500 gr daging sapi
4 sdm kecap manis
1 sdm gula merah atau sesuai selera
½ sdt asam dilarutkan dengan sedikit air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar butiran
1 sdt garam atau sesuai selera
Cara Membuat :
4 sdm kecap manis
1 sdm gula merah atau sesuai selera
½ sdt asam dilarutkan dengan sedikit air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar butiran
1 sdt garam atau sesuai selera
Cara Membuat :
-Iris daging bentuk dadu kecil kurang lebih sebesar 1-2 cm setiap sisi. Sisihkan.
-Haluskan bahan bumbu yang dihaluskan dengan cobek atau blender. Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghalusan.
-Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan berbau harum. (kurang lebih 5 menit)
-Masukkan irisan daging, aduk-aduk sampai daging kaku dan berubah warna.
-Teruskan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga daging empuk dan matang.
-Tambahkan gula merah dan air asam. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.
-Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata.
-Angkat dan hidangkan panas dengan taburan bawang merah goreng.
0 Response to "SATE GORENG PEDAS"
Posting Komentar