SUP IGA

SUP IGA 

Bahan :
- 1,5 kg tulang Iga daging sapi
- 5 buah bawang merah ( potong2x goreng utk taburan)
- 5 siung bawang putih
- merica
- ½  pala
- 3 buah bunga lawang
- garam secukupnya
Sayuran :
- 2 buah wortel
- 2 btg daun seledri
- 2 btg daun bawang
- tomat

CARA MEMBUAT :
- Rebus iga dan bunga lawang(utk menghilangkan bau & utk nambah aroma sedap) sampai empuk ( presto ) kira2x 15 menit
- ulek bawang putih,tambahkan bubuk pala & merica lalu tumis sampai harum.
Goreng bawang utk taburan
- masukan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan iga
- masukan wortel
'- Terakhir daun bawang seledri
- utk penyajian taburi bawang goreng dan irisan tomat.

Share this post