Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas
16.59
Add Comment
Ayam
Rica-Rica Bumbu Pedas
Bahan :
1 ekor Ayam sedang, potong-potong
Air putih secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
2 btg Serai, memarkan
8 lbr Daun jeruk nipis (menghilangkan amis)
Gula pasir, Garam dan Penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
20 buah Cabai rawit merah
8 buah Cabai merah besar
4 siung Bawang putih
4 buah Bawang merah
Cara Membuat :
-Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
-Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan sampai kuning) setelah itu angkat dan tiriskan.
-Kemudian panaskan minyak secukupnya di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, gula,garam, dan penyedap rasa secukupnya,aduk-aduk. Selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam.
-Langkah terakhir, tambahkan air secukupnya, serai, jahe dan daun jeruk aduk hingga merata. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan hidangkan diatas piring.
Bahan :
1 ekor Ayam sedang, potong-potong
Air putih secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
2 btg Serai, memarkan
8 lbr Daun jeruk nipis (menghilangkan amis)
Gula pasir, Garam dan Penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
20 buah Cabai rawit merah
8 buah Cabai merah besar
4 siung Bawang putih
4 buah Bawang merah
Cara Membuat :
-Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
-Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan sampai kuning) setelah itu angkat dan tiriskan.
-Kemudian panaskan minyak secukupnya di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, gula,garam, dan penyedap rasa secukupnya,aduk-aduk. Selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam.
-Langkah terakhir, tambahkan air secukupnya, serai, jahe dan daun jeruk aduk hingga merata. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan hidangkan diatas piring.
0 Response to "Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas"
Posting Komentar