Bakso Ayam Sayur
19.22
Add Comment
Bakso Ayam Sayur
Bahan :
500 gr Daging ayam
1 butir Putih telur
1 sdt Baking powder
75 gr Tepung sagu
1 sdt Merica bubuk
50 gr Es batu serut
1 sdt Gula
1 sdm Bawang merah goreng
1 sdt Kecap ikan
1 buah Wortel iris dadu kecil
3 siung Bawang putih haluskan
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Bahan Kuah :
2 siung Bawang putih, haluskan
1 sdt Merica bubuk
Tulang ayam
Cara Membuat :
-Potong kecil daging ayam biar mudah di haluskan, masukan kedalam blender / processor. Masukan jg es serut / es batu dadu, bawang merah. giling hingga daging halus.
-Angkat daging dari penggilingan lalu masukan kedalam wadah, campurkan dengan bahan yang lainya seperti, kaldu bubuk, bawang putih halus, merica bubuk, garam, kecap ikan, baking powder, tepung sagu, putih telur & wortel. aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Membuat Kuah :
-Tumis bawang putih hingga harum, Masukan air secukupnya, tulang ayam, garam dan merica bubuk. masak hingga mendidih.
-Jika sudah mendidih, Masukan adonan bakso, bikin bulat bulat, lakukan hingga bahan habis. Jika bakso sudah terapung tandanya sudah matang.
-Angkat bakso dan hidangkan bersama mie atau bahan lain sesui selera.
0 Response to "Bakso Ayam Sayur"
Posting Komentar