Resep Bakwan Tahu Goreng Kuah Sayur
06.05
Add Comment
Resep Bakwan Tahu Goreng Kuah Sayur
Bahan :
150 gr Tahu sutera, haluskan
1 butir Telur ayam, kocok
¼ sdt Merica halus
1 btg Daun bawang, iris halus
Garam secukunya
Bahan :
150 gr Tahu sutera, haluskan
1 butir Telur ayam, kocok
¼ sdt Merica halus
1 btg Daun bawang, iris halus
Garam secukunya
Bahan Kuah Sayur :
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
3 siung Bawang putih, haluskan
150 gr Udang, bersihkan kulitnya, cincang
1,5 ltr Kaldu ayam
150 gr Jamur merang, belah dua
75 gr Kapri muda, buang ujungnya
100 gr Rebung kaleng, potong kecil-kecil
½ sdt Minyak wijen
½ sdt Merica halus
Garam secukupnya
2 sdm Bawang merah goreng
Cara Membuat :
-Campur tahu, telur, merica, irisan daun bawang, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
-Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang sambil diaduk-aduk hingga berubah warna. Tuang kaldu ayam, aduk sebentar. Pindahkan ke dalam panci. Didihkan.
-Ambil satu sendok makan adonan bakwan tahu. Masukkan pada kuah kaldu yang sudah mendidih. Ulangi cara tersebut sampai adonan bakwan tahu habis. Masak hingga matang.
-Masukkan jamur merang, kapri, dan rebung. Aduk rata.
-Tambahkan merica, minyak wijen, dan garam secukupnya. Aduk sebentar. Masak hingga mendidih dan matang.
-Siapkan mangkuk saji, tuang bakwan tahu kuah sayur kedalamnya, taburi bawang goreng di atasnya.
-Siap dihidangkan panas.
0 Response to "Resep Bakwan Tahu Goreng Kuah Sayur"
Posting Komentar