Tumis Pare Usus Ayam
04.29
Add Comment
Tumis Pare Usus
Ayam
Bahan :
2 buah Pare
150 gr Usus ayam
2 lbr Daun salam
2 buah Cabai merah
2 cm Lengkuas
Gula pasir secukupnya
1 buah Cabai hijau
Minyak goreng secukupnya
1 buah Tomat
Garam secukupnya
150 ml Air
Bumbu yang dihaluskan :
¼ sdt Terasi
5 buah Bawang merah
2 butir Kemiri sangrai
2 siung Bawang putih
Cara Mengolah Pare :
- Ambil pare,lalu belah pare tersebut menjadi dua bagian.
- Jika sudah, buang biji pare. Lalu potong-potong sesuai selera.
- Setelah itu, ambil garam sekitar ½ sendok teh. Lalu campurkan ke dalam potongan pare. Setelah itu remas-remas pare sampai layu.
- Selanjutnya, cuci pare sampai bersih.
- Lakukan langkah yang sama apabila anda ingin rasa pahit dari pare benar-benar hilang.
Cara Mengolah Usus Ayam :
- Bersihkan usus ayam.
- Lalu siapkan panci dan isi air secukupnya. Didihkan.
- Setelah air mendidih. Masukan usus ayam yang telah dibersihkan tadi. Rebus usus ayam tersebut sampai matang.
- Apabila telah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Lalu potong-potong. Jika sudah, sisihkan.
Cara Membuat :
- Pertama, memarkan terlebih dahulu lengkuas.
- Iris tipis cabai merah dan cabai hijau.
- Potong-potong tomat. Lalu haluskan bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng sekitar 3 sendok makan pada wajan. Jika minyak goreng telah panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, cabai merah dan cabai hijau. Tumis semua bumbu tersebut sampai harum.
- Setelah itu, masukan potongan tomat. Aduk merata sampai tomat tersebut layu.
- Kemudian, masukan usus ayam yang telah dipotong-potong. Aduk sampai merata.
- Selanjutnya, tambahkan pare yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan air. Lalu aduk sampai merata.
- Tambakan garam dan gula pasir. Aduk merata sampai bumbu larut.
- Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang,angkat dan sajikan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.Siap dihidangkan.
Bahan :
2 buah Pare
150 gr Usus ayam
2 lbr Daun salam
2 buah Cabai merah
2 cm Lengkuas
Gula pasir secukupnya
1 buah Cabai hijau
Minyak goreng secukupnya
1 buah Tomat
Garam secukupnya
150 ml Air
Bumbu yang dihaluskan :
¼ sdt Terasi
5 buah Bawang merah
2 butir Kemiri sangrai
2 siung Bawang putih
Cara Mengolah Pare :
- Ambil pare,lalu belah pare tersebut menjadi dua bagian.
- Jika sudah, buang biji pare. Lalu potong-potong sesuai selera.
- Setelah itu, ambil garam sekitar ½ sendok teh. Lalu campurkan ke dalam potongan pare. Setelah itu remas-remas pare sampai layu.
- Selanjutnya, cuci pare sampai bersih.
- Lakukan langkah yang sama apabila anda ingin rasa pahit dari pare benar-benar hilang.
Cara Mengolah Usus Ayam :
- Bersihkan usus ayam.
- Lalu siapkan panci dan isi air secukupnya. Didihkan.
- Setelah air mendidih. Masukan usus ayam yang telah dibersihkan tadi. Rebus usus ayam tersebut sampai matang.
- Apabila telah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Lalu potong-potong. Jika sudah, sisihkan.
Cara Membuat :
- Pertama, memarkan terlebih dahulu lengkuas.
- Iris tipis cabai merah dan cabai hijau.
- Potong-potong tomat. Lalu haluskan bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng sekitar 3 sendok makan pada wajan. Jika minyak goreng telah panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, cabai merah dan cabai hijau. Tumis semua bumbu tersebut sampai harum.
- Setelah itu, masukan potongan tomat. Aduk merata sampai tomat tersebut layu.
- Kemudian, masukan usus ayam yang telah dipotong-potong. Aduk sampai merata.
- Selanjutnya, tambahkan pare yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan air. Lalu aduk sampai merata.
- Tambakan garam dan gula pasir. Aduk merata sampai bumbu larut.
- Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang,angkat dan sajikan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.Siap dihidangkan.
0 Response to "Tumis Pare Usus Ayam"
Posting Komentar