Burger Tempe Saus Lada Hitam
02.54
Add Comment
Burger Tempe
Saus Lada Hitam
Bahan Burger :
300 gr Tempe, kukus 15 menitan, kemudian dihaluskan
1 btg Seledri, cincang
1 butir Telur, pisahkan bagian kuning telurnya
1 buah Bawang Bombay, cincang
1 siung Bawang putih, cincang
1 btg Daun bawang, iris tipis bagian yang putih
1 sdm Kecap manis
1 sdt Merica bubuk
1 sdt Garam
¼ sdt Pala bubuk
2 sdm Margarin untuk menggoreng
4 lbr Keju
Bahan Saus Lada Hitam :
1 buah Bawang bombay, cincang halus
1 sdm Saus tomat
2 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Lada Hitam bubuk (lebih enak yang baru digerus dari utuh) /sesuai selera
1 sdt Garam/sesuai selera
¼ sdt Gula/sesuai selera
½ sdt Pala bubuk
1 sdm Terigu
200 ml Air
1 sdm Mentega untuk menumis
Cara Membuat :
-Saus : Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan terigu, masak dengan api kecil hingga rata kemudian tambahkan air. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula, lada hitam, pala bubuk, saus tomat. Aduk hingga mendidih dan kental.
-Buger : Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
-Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan garis tengah lebih kurang 7 cm dengan ketebalan lebih kurang 3 cm.
-Lumuri seluruh permukaan adonan yang telah dibentuk, dengan putih telur.
-Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
-Selipkan diantara roti yang telah dibakar dan tumpuk dengan lembaran keju, daun selada, tomat serta saus tomat. Siram dengan saus lada hitam.
-Siap dihidangkan.
Bahan Burger :
300 gr Tempe, kukus 15 menitan, kemudian dihaluskan
1 btg Seledri, cincang
1 butir Telur, pisahkan bagian kuning telurnya
1 buah Bawang Bombay, cincang
1 siung Bawang putih, cincang
1 btg Daun bawang, iris tipis bagian yang putih
1 sdm Kecap manis
1 sdt Merica bubuk
1 sdt Garam
¼ sdt Pala bubuk
2 sdm Margarin untuk menggoreng
4 lbr Keju
Bahan Saus Lada Hitam :
1 buah Bawang bombay, cincang halus
1 sdm Saus tomat
2 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Lada Hitam bubuk (lebih enak yang baru digerus dari utuh) /sesuai selera
1 sdt Garam/sesuai selera
¼ sdt Gula/sesuai selera
½ sdt Pala bubuk
1 sdm Terigu
200 ml Air
1 sdm Mentega untuk menumis
Cara Membuat :
-Saus : Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan terigu, masak dengan api kecil hingga rata kemudian tambahkan air. Masukkan kaldu bubuk, garam, gula, lada hitam, pala bubuk, saus tomat. Aduk hingga mendidih dan kental.
-Buger : Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
-Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan garis tengah lebih kurang 7 cm dengan ketebalan lebih kurang 3 cm.
-Lumuri seluruh permukaan adonan yang telah dibentuk, dengan putih telur.
-Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
-Selipkan diantara roti yang telah dibakar dan tumpuk dengan lembaran keju, daun selada, tomat serta saus tomat. Siram dengan saus lada hitam.
-Siap dihidangkan.
0 Response to "Burger Tempe Saus Lada Hitam"
Posting Komentar